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Nombre científico: Plinia cauliflora (DC) Kausel. 

Existen varias especies de jaboticaba del género Plinia, siendo P. cauliflora la más común.

 Familia: Myrtaceae 

Nombres comunes: 'Paulista', 'Açu' o 'Ponhema' jabuticaba y la Myrciaria jabuticaba conocida como 'Sabará' jabuticaba.

Origen: Nativa de la Mata Atlántica, principalmente en el sudeste.

Los frutos de las diferentes especies de jaboticaba, que crecen adheridos a los tallos y ramas, miden entre 2,2 y 2,8 cm, tienen un color vináceo oscuro (excepto Plinia aurea, que tiene frutos verdes), son carnosos, jugosos y dulces. Se consumen frescas y se utilizan en la elaboración de zumos, vinos, licores, jaleas e incluso vinagre.

Los estudios han descubierto que la jabuticaba es rica en hierro, cuya carencia puede provocar anemia.

La fruta se cosecha de septiembre a octubre.


 

Jaboticaba - Pulpa Paquete de 1 kg

20,00R$Precio
1 Kilogramos
  • La pulpa se prepara con fruta seleccionada y limpia, sin añadir aditivos químicos o azúcar.

    La pulpa de la fruta se conserva congelándola (se recomienda - 18°C o menos).

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