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Nombre científico: Campomanesia phaea (O.Berg) Landrum

Familia: Myrtaceae (Mirtáceas)

Nombres comunes: Cambucizeiro, Ubucambuci, Camuci, Camoti y Camocim.

Origen: Especie endémica de la Meseta Paulista de Brasil, con una ocurrencia reportada en la Serra dos Órgãos, en el estado de Rio de Janeiro. 

Los frutos de esta especie, que tienen una forma aplanada que recuerda a un platillo volante, son verdes, incluso cuando están maduros, con una pulpa carnosa, jugosa y ácida. Se utilizan para producir zumo, helado, licor, productos fermentados alcohólicos y no alcohólicos, mermelada, harina para pasteles y sirope. Las investigaciones han descubierto altos niveles de vitamina C y compuestos antioxidantes en la fruta.

También se utiliza para preparar platos salados y salsas, y el aceite esencial que se encuentra en las hojas es muy apreciado por las industrias cosmética y farmacéutica.

En la región de Paraibuna (SP), la cosecha comienza en marzo y puede durar hasta mayo. En algunas partes del municipio, hay una «temporada baja» en noviembre.

 

Cambuci - Pulpa Paquete de 1 kg

20,00R$Precio
1 Kilogramos
  • La pulpa se prepara con fruta seleccionada y limpia, sin añadir aditivos químicos o azúcar.

    La pulpa de la fruta se conserva congelándola (se recomienda - 18°C o menos).

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