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Nome Científico: Campomanesia phaea (O.Berg) Landrum

Família: Myrtaceae (Mirtácea)

Nomes comuns: Cambucizeiro, Ubucambuci, Camuci, Camoti e Camocim.
Origem: Espécie endêmica do Brasil Planalto Paulista, com relato de ocorrência na Serra dos Órgãos, no estado do Rio de Janeiro. 

Os frutos dessa espécie, que tem o formato achatado que lembra um disco voador, são verdes, mesmo quando maduros, de polpa carnosa, suculenta e ácida. São usados para a produção de suco, sorvete, licor, fermentados alcoólicos e não alcoólicos, geléia, farinha para bolos e xarope. Pesquisas constataram altos teores de vitamina C e compostos com ação antioxidante no fruto.

É também utilizado para o preparo de pratos salgados e molhos, além do óleo essencial, encontrado nas folhas, ser altamente valorizado pelas indústrias cosmética e farmacêutica.

Na região de Paraibuna (SP), a colheita inicia-se em março e pode prolongar-se até maio. Em algumas partes do município, ocorre uma “safrinha” em novembro.

 

 

 

Cambuci - Polpa pacote de 1 kg

R$ 20,00Preço
1 quilograma
  • A polpa é preparada com frutas selecionadas e limpas, sem adição de aditivos químicos ou açúcar.

    A conservação da polpa da fruta se dá pelo seu congelamento (recomenda-se a utilização de - 18°C ou mais frio).

    *Preço por quilo! Temos descontos para compras em quantidade,  nos envie uma mensagem para consultar os preços alternativos.

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